KBS 생생정보가 소개한 필리핀 월화갈비
2026년 7월 22일 KBS 2TV 생생정보 '어메이징 코리안' 코너를 통해
필리핀에서 K-BBQ를 알리고 있는 월화갈비와 전준형 대표의 이야기가 소개되었습니다.
이번 방송에서는 필리핀 마닐라에서 여러 매장을 운영하며
한국식 고기와 외식 문화를 현지에 전하고 있는 월화갈비의 운영 과정이 공개되었습니다.
월화갈비는 단순히 고기를 판매하는 것을 넘어,
한국의 고기 문화와 외식 경험을 그대로 전달하기 위해 숙성부터 손질, 양념 제조, 중앙주방 운영까지 직접 관리하고 있습니다.
방송에서 소개된 월화갈비의 운영 시스템
- 한국에서 가져온 워터에이징 장비를 통한 약 3일간 추가 숙성
- 현지 고기를 직접 정형하고 칼집 작업 진행
- 한국 식재료를 활용한 특제 돼지갈비 양념 제조
- 푸드 가이드 운영으로 올바른 K-BBQ 식문화 전달
- 콩부터 직접 만드는 순두부
- 세컨드 키친을 통한 식자재·물류 통합 관리
무한리필이어도 고기의 기준은 낮추지 않습니다
월화갈비는 무한리필 매장이지만 고기의 품질과 숙성 과정만큼은 타협하지 않습니다.
한국에서 직접 가져온 워터에이징 장비를 이용해 고기를 약 3일간 숙성한 후 제공하며,
현지에서 공급되는 돼지고기는 규격에 맞게 직접 손질하고 칼집 작업까지 진행합니다.
돼지갈비 양념 또한 완제품을 사용하는 것이 아니라 한국 식재료를 기반으로 직접 제조하여 월화갈비만의 맛을 완성하고 있습니다.
K-BBQ 문화를 함께 전달합니다
한국식 고깃집을 처음 방문하는 현지 고객들을 위해 푸드 가이드가 직접 고기를 구워주고 가장 맛있게 즐기는 방법을 안내합니다.
삼겹살과 돼지갈비에 어울리는 소스와 반찬까지 함께 소개하며 한국식 식문화를 자연스럽게 경험할 수 있도록 운영하고 있습니다.
순두부까지 직접 만드는 진짜 한국의 맛
순두부찌개에 사용하는 순두부는 완제품이 아닌 콩부터 직접 만들어 사용합니다.
현지 고객의 입맛은 고려하되 음식의 기본이 되는 맛과 조리 방식은 한국의 기준을 유지하고 있습니다.
세컨드 키친으로 모든 매장의 품질을 관리합니다
월화갈비는 여러 매장이 동일한 맛과 품질을 유지할 수 있도록 중앙주방인 세컨드 키친을 운영하고 있습니다.
고기 손질, 양념 제조, 식자재 보관과 물류를 통합 관리하여
어느 매장을 방문하더라도 동일한 K-BBQ를 경험할 수 있도록 시스템을 구축했습니다.
한국에서 필리핀까지 이어지는 월화의 기준
월화갈비는 한국에서 시작된 외식 브랜드의 기준을 필리핀에서도 그대로 이어가고 있습니다.
좋은 고기를 숙성하고, 가장 맛있는 상태로 제공하며, 양념과 반찬, 찌개까지 직접 관리하는 것이
월화갈비가 생각하는 진짜 K-BBQ입니다.
필리핀 K-BBQ 및 해외 창업 상담
월화갈비는 필리핀 현지에서 다수의 매장을 직접 운영하며
상권 분석, 인력 운영, 식자재 관리, 중앙주방 구축 등 다양한 운영 경험을 축적해 왔습니다.
필리핀에서 한식당이나 K-BBQ 창업을 준비하고 계신다면 실제 운영 경험을 바탕으로 해외 창업 상담 및 컨설팅을 제공합니다.
창업 상담 문의 : 1533-1292
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 월화갈비 필리핀은 어떤 브랜드인가요?
삼겹살과 돼지갈비를 중심으로 한국식 K-BBQ를 제공하는 브랜드입니다.
Q. KBS 생생정보에는 언제 소개되었나요?
2026년 7월 22일 KBS 2TV 생생정보 '어메이징 코리안' 코너를 통해 소개되었습니다.
Q. 월화갈비의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
워터에이징 숙성, 직접 만든 양념, 푸드 가이드, 순두부 직접 제조, 세컨드 키친 운영 시스템입니다.
Q. 해외 창업 상담도 가능한가요?
필리핀 한식당 및 K-BBQ 창업에 대한 상담과 컨설팅을 진행하고 있습니다.
창업 상담 문의 : 1533-1292
KBS 생생정보가 소개한 필리핀 월화갈비
2026년 7월 22일 KBS 2TV 생생정보 '어메이징 코리안' 코너를 통해
필리핀에서 K-BBQ를 알리고 있는 월화갈비와 전준형 대표의 이야기가 소개되었습니다.
이번 방송에서는 필리핀 마닐라에서 여러 매장을 운영하며
한국식 고기와 외식 문화를 현지에 전하고 있는 월화갈비의 운영 과정이 공개되었습니다.
월화갈비는 단순히 고기를 판매하는 것을 넘어,
한국의 고기 문화와 외식 경험을 그대로 전달하기 위해 숙성부터 손질, 양념 제조, 중앙주방 운영까지 직접 관리하고 있습니다.
방송에서 소개된 월화갈비의 운영 시스템
무한리필이어도 고기의 기준은 낮추지 않습니다
월화갈비는 무한리필 매장이지만 고기의 품질과 숙성 과정만큼은 타협하지 않습니다.
한국에서 직접 가져온 워터에이징 장비를 이용해 고기를 약 3일간 숙성한 후 제공하며,
현지에서 공급되는 돼지고기는 규격에 맞게 직접 손질하고 칼집 작업까지 진행합니다.
돼지갈비 양념 또한 완제품을 사용하는 것이 아니라 한국 식재료를 기반으로 직접 제조하여 월화갈비만의 맛을 완성하고 있습니다.
K-BBQ 문화를 함께 전달합니다
한국식 고깃집을 처음 방문하는 현지 고객들을 위해 푸드 가이드가 직접 고기를 구워주고 가장 맛있게 즐기는 방법을 안내합니다.
삼겹살과 돼지갈비에 어울리는 소스와 반찬까지 함께 소개하며 한국식 식문화를 자연스럽게 경험할 수 있도록 운영하고 있습니다.
순두부까지 직접 만드는 진짜 한국의 맛
순두부찌개에 사용하는 순두부는 완제품이 아닌 콩부터 직접 만들어 사용합니다.
현지 고객의 입맛은 고려하되 음식의 기본이 되는 맛과 조리 방식은 한국의 기준을 유지하고 있습니다.
세컨드 키친으로 모든 매장의 품질을 관리합니다
월화갈비는 여러 매장이 동일한 맛과 품질을 유지할 수 있도록 중앙주방인 세컨드 키친을 운영하고 있습니다.
고기 손질, 양념 제조, 식자재 보관과 물류를 통합 관리하여
어느 매장을 방문하더라도 동일한 K-BBQ를 경험할 수 있도록 시스템을 구축했습니다.
한국에서 필리핀까지 이어지는 월화의 기준
월화갈비는 한국에서 시작된 외식 브랜드의 기준을 필리핀에서도 그대로 이어가고 있습니다.
좋은 고기를 숙성하고, 가장 맛있는 상태로 제공하며, 양념과 반찬, 찌개까지 직접 관리하는 것이
월화갈비가 생각하는 진짜 K-BBQ입니다.
필리핀 K-BBQ 및 해외 창업 상담
월화갈비는 필리핀 현지에서 다수의 매장을 직접 운영하며
상권 분석, 인력 운영, 식자재 관리, 중앙주방 구축 등 다양한 운영 경험을 축적해 왔습니다.
필리핀에서 한식당이나 K-BBQ 창업을 준비하고 계신다면 실제 운영 경험을 바탕으로 해외 창업 상담 및 컨설팅을 제공합니다.
창업 상담 문의 : 1533-1292
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 월화갈비 필리핀은 어떤 브랜드인가요?
삼겹살과 돼지갈비를 중심으로 한국식 K-BBQ를 제공하는 브랜드입니다.
Q. KBS 생생정보에는 언제 소개되었나요?
2026년 7월 22일 KBS 2TV 생생정보 '어메이징 코리안' 코너를 통해 소개되었습니다.
Q. 월화갈비의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
워터에이징 숙성, 직접 만든 양념, 푸드 가이드, 순두부 직접 제조, 세컨드 키친 운영 시스템입니다.
Q. 해외 창업 상담도 가능한가요?
필리핀 한식당 및 K-BBQ 창업에 대한 상담과 컨설팅을 진행하고 있습니다.
창업 상담 문의 : 1533-1292